La batata en su interior es blanca o naranjada. Las naranjadas tienen en su interior betacarotenos, que son antioxidantes fundamentales para el organismo. El aporte de vitamina E ayuda a evitar el cáncer y problemas cardiovasculares. Además de la vitamina E., la batata nos proporciona de otras vitaminas como las del complejo B, vitamina A, vitamina C y ácido fólico.Es un alimento fácil de digerir y muy nutritivo., puede servir para acompañar a las comidas o preparar postres con este como lo es, el dulce de batata.
Su aporte en flavonoides otro antioxidante muy importante favorece a la buena circulación., a mejorar los problemas de la visión y al rendimiento intelectual.
Las propiedades de la batata son varias y ayudan mucho a mantener una buena salud., no obstante su consumo debe ser controlado en personas con diabetes debido a su alto contenido en carbohidratos.
Hola Cecilia., muchas gracias por tu comentario, la batata o boniato nos aporta propiedades nutritivas muy beneficiosas para el organismo, por ende la importancia de consumirla. Un abrazo.! =)
ResponderEliminarMuchas gracias por esta nueva información doctora, personalmente desconocía en su totalidad las multiples propiedades de este tubérculo que desafortunadamente no es tan común en nuestro país, y que a pesar de no serlo se cultiva en distintos lugares del mismo, gracias por tan valiosa información y lo tendré muy presente para consumirla con mayor regularidad, un gran abrazo!
ResponderEliminarHola Oscar., muchas gracias por tu comentario., este tubérculo proporciona de muchos beneficios para la salud, por ello es sumamente importante su consumo. Un abrazo Oscar. =)
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