ARTRITIS REUMATOIDE

Es una enfermedad sistëmica autoinmune caracterizada por provocar inflamación crónica especialmente en la membrana sinovial  de las articulaciones (membrana que cubre el cartílago)., pueden generarse destrucción progresiva e incapacidad funcional. 
La enfermedad puede presentarse de manera temporal durante algunos meses o por uno o dos años y desaparecer sin dejar daños. Sin embargo existen casos en que la enfermedad se instala por mucho tiempo generando días de dolores y en ocasiones sin síntomas., en casos mas graves pueden presentarse daños permanentes en las articulaciones.
La inflamación de la membrana que cubre las articulaciones provoca dolor, hinchazón y rigidez. Las personas con esta enfermedad generalmente sienten cansancio, malestar y a veces fiebre., las erosiones o nódulos aparecen por la persistente inflamación de la membrana.

La artritis reumatoide en ciertas ocasiones es extra articular causando daños en cartílagos,  huesos, tendones y ligamentos de las articulaciones afectando a otros órganos como ojos, pulmones, corazón, vasos o piel. Generalmente esta enfermedad afecta a unas articulaciones mas que otras., las mas afectadas son los dedos de las manos, de los pies, codos, hombros, caderas, rodillas y tobillos. La enfermedad afecta con mayor frecuencia a mujeres durante los 45 a 50 años y es mas común en personas de edad avanzada., no obstante los niños y jóvenes también pueden padecerlo.
Se desconoce la causa exacta de su aparición, pero algunos factores que pueden causarla son los genes, el medioambiente (modo de vida) y las hormonas.

TRATAMIENTO NUTRICIONAL

• Es importante que el paciente presente una digestión apropiada debido a que estos poseen deficiencias en la producción de ácido clorhídrico y enzimas pancreáticas.
• Se debe evitar el consumo de grasas saturadas ya que estas facilitan la formación de procesos inflamatorios. El consumo de aceites omega 3 como el aceite de oliva contribuye a la reducción de las reacciones inflamatorias.
• El consumo de salmón, sardinas, caballa, arenque, entre otros., así como el aceite de semilla de lino, de canola y aceite de hígado de bacalao pueden ser benéficos en el tratamiento de la artritis reumatoidea.
• El consumo de verduras, legumbres y frutas variadas son buenos por su riqueza en flavonoides que se encuentra en las cäscaras y pulpas de frutas como uvas, moras, cerezas y verduras como cebollas, jengibres y condimentos como el azafrán y el clavo de olor. Los flavonoides tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerigënas.
• La piña por su contenido en bromelina también es beneficioso para los pacientes con artritis.
• Las vitaminas como la vitamina C y  el ácido pantotënico B5 ayudan a disminuir la intensidad del dolor, la rigidez y el grado de incapacidad. Los minerales como el selenio, el zinc, el manganeso y el hierro favorecen a desarrollar una acción protectora contra los procesos de inflamación.