LA ANEMIA Y LA MENSTRUACIÓN.

La anemia es un trastorno común en los seres humanos debido a que la falta de hierro en nuestra alimentación produce una disminución en los niveles de hemoglobina, proteína que se encuentra en los glóbulos rojos. En todas las etapas de nuestras vidas es muy importante consumir alimentos ricos en hierro para evitar la anemia.

En las mujeres el consumo de hierro es doblemente importante debido a la pérdida de sangre mensual., esta pérdida de sangre involucra una gran pérdida de hemoglobina. Las mujeres generalmente durante la menstruación sienten algunos síntomas propios del periodo pero a consecuencia de la anemia estos síntomas pueden ser mas severos como dolor de cabeza, se siente las manos y los pies fríos, incluso mareos., es muy importante consultar con el médico ante estos síntomas y también tomar conciencia con una alimentación rica en hierro o complementar con suplementos ricos en hierro para cubrir las necesidades diarias de dicho mineral.
El consumo de hierro en una mujer debe ser de un promedio de 500 a 1000 mg. Esto aumenta en la etapa de gestación entre 1000 a 1500 mg.

El aumento del consumo de hierro aumenta también en casos de hemorragias digestivas u otros trastornos que involucren pérdida de sangre.
Como ya había mencionado las fuentes más ricas en hierro son los alimentos de origen animal, los cuales contienen "hierro hem" que es absorbido con mayor rapidez en el organismo, sin embargo algunos vegetales también tienen una cierta cantidad de hierro al cual se lo denomina "hierro no hem" ya que el cuerpo no lo absorbe de manera rápida, necesita de la vitamina C para ser absorbido con rapidez., por ejemplo si consumimos una ensalada de hojas verdes, le podemos agregar un poco de jugo de limón para que el "hierro no hem" pueda ser absorbido.

ESOFAGITIS.

La esofagitis es una afección causada por el paso del ácido clorhídrico del estomago al esófago (reflujo gastroesofâgico) que produce inflamación e irritación ya que el paso del jugo gástrico quema las paredes del esófago (pirosis). 

Este trastorno aparece comúnmente en personas que consumen alcohol frecuentemente, el tabaquismo, el consumo de medicamentos como la tetraciclina, las cirugías o los tratamientos contra el cáncer como la radioterapia favorecen a la presencia de reflujo gastroesofâgico que deriva a una esofagitis. 
La irritación en las paredes del esófago genera pequeñas heridas, es decir pequeñas ulceras que pueden ser graves sino se trata a tiempo.

Las personas con esofagitis generalmente tienen dificultad para deglutir, la deglución es dolorosa, sienten acidez, dolor de garganta, tos, ronquera., todo esto puede derivar a una disfagia que es la dificultad para tragar alimentos o líquidos, por ello es muy importante que el paciente a parte de recibir tratamiento médico, reciba asistencia nutricional para evitar que el paciente se desnutra o tenga déficit nutricional.

Es fundamental cambiar de hábitos alimentarios para evitar la esofagitis u optar por una vida saludable dejando de lado el tabaco y las bebidas alcohólicas que deterioran mucho la salud., depende de cada uno mejorar y optar siempre por la salud.

ACANTOSIS NIGRICANS.

Es una enfermedad que afecta a la pigmentación de la piel., esto ocurre debido a la hiperinsulinemia que es producida por el síndrome metabólico u obesidad. Las personas con sobrepeso son las más propensas a padecerlo por la presencia de trastornos propios de la obesidad como la resistencia a la insulina. 
Generalmente los trastornos hormonales derivan a esta afección., la utilización de fármacos como los anticonceptivos orales o aquellas personas con canceres gastrointestinales o genitourinarios pueden favorecer a la aparición de "Acantosis".

La acantosis tiene una aparición lenta y se presenta con una coloración oscura en la piel con marcas y pliegues que son visibles en el cuello, en la ingle y en las axilas. Sin embargo también pueden ser visibles aunque con menos frecuencia en las palmas de las manos, los labios y en las plantas de los pies.

Muchas personas con obesidad padecen de esta afección, por ello el cambio de alimentación o el tratamiento nutricional es fundamental para el descenso de peso y la mejoría de este trastorno.

DISFAGIA.

Algunas enfermedades como la esofagitis traen consigo trastornos como la disfagia que es la dificultad para tragar alimentos o líquidos, los pacientes con disfagia generalmente sienten náuseas, tos e incluso sienten que se ahogan cuando intentan consumir algún alimento.

El cáncer de garganta o de esófago también predisponen a la disfagia, los tratamientos contra el cáncer como la radioterapia, quimioterapia y las cirugías favorecen a la aparición de disfagia.
La dificultad para tragar afecta directamente a la nutrición por ello el profesional de nutrición debe encargarse de la evaluación nutricional del paciente y determinar la vía de administración de los alimentos, es decir optar por la alimentación enteral o parental dependiendo de la gravedad de la enfermedad o trastorno., normalmente la alimentación enteral nasogâstrica es la más utilizada, en donde el alimento que es una fórmula enteral con nutrientes pasa a través de una sonda desde la nariz hasta el estómago, el cual será administrado por un tiempo hasta que el paciente pueda volver a consumir alimentos de forma paulatina por la boca.

Cuando el paciente pueda consumir de vuelta alimento a través de la boca, debe optar por alimentos suaves y líquidos que tengan todos los nutrientes necesarios para evitar una deficiencia nutricional. Es muy importante la asesoría nutricional para que el tratamiento sea positivo y completo.

PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA FRUTILLA.

La frutilla o fresa es una fruta muy deliciosa y vistosa, contiene mucha cantidad de vitamina C, ademas de vitamina E, vitamina A y complejo B.,  aporta minerales como el yodo, silicio, fósforo, potasio, beta carotenos y fibras. Los beta carotenos ayudan a la eliminación de toxinas del cuerpo evitando el envejecimiento prematuro y enfermedades.
El consumo de esta fruta puede prevenir algunas enfermedades como el cáncer o a favorecer su mejoría, debido a su alto contenido en antioxidantes.

Su alto contenido en vitamina C, lecitina y pectina favorecen al descenso del colesterol malo LDL de la sangre. También ayuda a la eliminación del ácido úrico por tener un efecto alcalinizante.
Durante la menopausia su consumo es fundamental por su contenido en boro.

Debemos consumir frutas todos los días, la frutilla o fresa tiene grandes propiedades que ayudan al organismo a su mejor funcionamiento, evitando problemas de origen circulatorio, artritis, gota, reumatismo y las alteraciones del intestino grueso como las hemorragias intestinales.

LA BUENA ALIMENTACIÓN ES SALUD..!

Como siempre lo menciono la alimentación equilibrada o balanceada es sinónimo de salud., hablar de alimentación equilibrada, es saber como alimentarnos., es decir incluir en la alimentación un poco de cada alimento., en cada dia de la semana debemos incorporar un tipo de alimento., si el lunes consumimos legumbres en el almuerzo, el martes podemos incluir carne vacuna con arroz, el objetivo es nutrirnos de cada alimento. No olvidemos que todos los días debemos consumir frutas y verduras., además de agua.

Quiero resaltar que no debemos dejarnos llevar por las dietas que están en internet, muchas de esas dietas son deficientes., por ello es muy importante consultar con el profesional en nutrición, que realizará la evaluación antropométrica  y nutricional al paciente para dar un plan alimentario., cada persona debe tener una dieta personalizada en base a sus necesidades nutricionales. Por otra parte circulan por la web muchos artículos que dicen por ciertos alimentos que son venenos para la salud como la leche o el pan., que es totalmente mentira, los alimentos nos brindan nutrientes que brindan energías al organismo., los alimentos no tienen la culpa que una persona abuse de su consumo y suba de peso.

"El llevar una buena alimentación depende de cada uno., equilibrar nuestra alimentación diaria es la base para sentirnos bien y evitar subir de peso".

PIE DEL DIABÉTICO.

La diabetes es una enfermedad con múltiples complicaciones sino es tratada de forma apropiada o si el paciente no sigue correctamente el tratamiento., las complicaciones que normalmente se presentan son la retinopatía diabética, neuropatía y el pie del diabético, existiendo otras complicaciones como las que afectan a los riñones.

Cuando el paciente presenta pie del diabético no siente sensibilidad en el área de los pies a causa de la neuropatía (daño en los nervios) y la mala circulación., esto hace que el paciente no sienta nada cuando se golpea o tiene una herida., por ello es muy importante que los pacientes con diabetes sean conscientes y miren frecuentemente los pies para evitar infecciones o la amputación de los pies o de los miembros inferiores.

Los cuidados en el pie del diabético es fundamental., los pacientes deben evitar caminar con los pies descalzos, otro de los cuidados es cortar las uñas de forma cuadrada sin cortar los costados., los calzados a ser utilizados deben ser de tela y con una base liza y firme., en cuanto a las medias están deben utilizarse de al revés con las costuras hacia fuera para evitar lesiones en las heridas existentes en los pies y es necesario el uso de vaselina solida para untar en los pies y el uso de suero fisiológico para limpiar las heridas, el suero debe pincharse con una aguja y hacer presión para rociar el contenido por la herida abierta.

El tratamiento tanto medico como nutricional es fundamental para evitar estas complicaciones., el paciente debe pensar en su bienestar y controlar la enfermedad. El tratamiento del pie del diabético debe estar asesorado por médicos y podólogos para la pronta mejoría.