La comida y las fiestas de fin de año.

Están muy próximas las fiestas de fin de año y con ello el consumo excesivo de alimentos por todo lo que se prepara para celebrar la Navidad y el Año Nuevo.
Generalmente las preparaciones que se sirven son muy caloricas entre platos salados y dulces, no es malo disfrutar en ocasiones especiales de alimentos o preparaciones altas en calorías, no obstante es fundamental medirnos a la hora del consumo para evitar las indigestiones. Es común que en las fiestas de fin de año muchas personas se pasen con el consumo de alimentos, además del consumo de alcohol.

Para disfrutar de un momento tan especial como lo es la Navidad no es necesario exagerar con todo lo que vemos en la mesa, sino aprovechar de la familia que nos acompaña en la noche buena.

Las personas que llevan a cabo un plan de alimentación deben tener muy en cuenta las recomendaciones del profesional en nutrición para estas fiestas. 

El hipotiroidismo y la obesidad.

Las glándulas tiroides secretan hormonas T3 y T4, estas se encargan de varias funciones dentro del cuerpo como la de regular la temperatura corporal, además de trasportar oxígeno y glucosa hasta las células del organismo, también se encargan de regular el metabolismo de macronutrientes, es decir de los carbohidratos, proteínas y lipidos.

Cuando las glándulas tiroideas no secretan las cantidades suficientes de T3 y T4, se produce el hipotiroidismo, esto genera una alteración metabólica en donde se enlentece el metabolismo de los macronutrientes, favoreciendo a que las grasas sean difícil de ser quemadas lo que predispone a un aumento del colesterol en sangre y al sobrepeso.

El tratamiento farmacológico puede ser muy eficaz para normalizar la secreción de T3 y T4, ayudando  con esto al descenso de peso, sin embargo también el tratamiento nutricional y la realización de actividad física puede favorecer a la mejoría.

En pacientes obesos que realizan dietas muy restrictivas con un aumento exagerado de actividad física, pueden desarrollar hipotiroidismo por la escases de nutrientes en la dieta y por el aumento de la hormona T3 que causa enlentecimiento del metabolismo y una reducción en el consumo energético por lo que el paciente no baja de peso de manera adecuada, estas dietas restrictivas hace que el paciente obeso aparte de desarrollar hipotiroidismo pueda retomar el peso perdido de forma rápida. 
Es necesario el tratamiento multidisciplinario y acudir a una clínica antes de realizar un plan de alimentación para evitar complicaciones. 

La dislipidemia en pacientes con VIH.

Actualmente el Virus de Inmunodeficiencia Adquirida (VIH) se puede tratar con antirretrovirales que ayudan a la estabilidad del paciente evitando complicaciones, no obstante estos tienen su efecto adverso como la elevación en sangre de triglicéridos, del colesterol total, disminución del colesterol bueno HDL, además de fallo en la tolerancia de la glucosa debido a la insulinorresistencia. 

La dislipoproteinemia (DLP) constituye un factor de riesgo para complicaciones macrovasculares generando un posible infarto de miocardio.

La alteración del metabolismo lipídico depende del tipo de tratamiento o del antirretroviral que será utilizado, por ejemplo el inhibidor de proteasa (IP), actúa inhibiendo las proteínas transportadoras de los elementos reguladores de esteroles, esto genera que a nivel hepática se produzca una mayor secreción de lipoproteínas aumentando los niveles de lípidos libres en sangre, lo cual explica el desarrollo de la dislipidemia.

Los pacientes con VIH/SIDA y dislipidemia tienen un mayor riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares, lastimosamente no se pueden emplear medicamentos hipolipemiantes por la utilización de antirretrovirales.

Es fundamental que los pacientes con VIH cambien su estilo de vida, dejando de fumar, evitando el consumo de bebidas alcohólicas, lo mejor será optar por la realización de actividad física y una alimentación equilibrada que favorezca a la estabilidad de la salud con lo cual se puede evitar o mejorar la dislipidemia. 

Que desventajas para la salud produce el consumo elevado de bebidas gasificadas?

Las bebidas gasificadas como tales tienen gas y una elevada cantidad de azúcar, otras sustancias como cafeína, saborizantes artificiales, agua carbonatada que no aportan nada saludable al organismo, sino lo contrario, el consumo elevado de estas bebidas favorece al sobrepeso, a problemas cardiovasculares, a caries dentales, diabetes, osteoporosis, enfermedades renales, incluso puede generar adicción por la cafeína que contiene en su compuesto.

Otro punto importante de resaltar es que en vez de azúcar refinada como la sacarosa o fructosa extraída del maíz transgénico que generalmente contienen las bebidas gasificadas, muchas industrias utilizan edulcorantes como la sacarina o el ciclamato que son más perjudiciales para la salud debido a su síntesis química que genera efecto tóxico.

Algunos estudios científicos resaltan el contenido de gas de estos productos con la producción de enfermedades cardiovasculares.

También se debe prestar mucha atención a las bebidas gasificadas de bajo costo, esos generalmente son de mala calidad, con una cantidad enorme de azúcar.

Es necesario evitar el consumo frecuente de estas bebidas, optar por su consumo ocasionalmente.

Día Mundial de la Diabetes!

El 14 de noviembre de cada año se celebra el "Día Mundial de la Diabetes", con la finalidad de generar conciencia con respecto a la diabetes que va en aumento con el pasar del tiempo, la celebración del dia de la diabetes pretende llegar a la población ayudando a fomentar la prevencion en primer lugar conociendo las causas de la enfermedad, como prevenirla y el tratamiento. 

La alimentación constituye un punto clave en la prevencion y tratamiento de la diabetes, por ello debemos preferir siempre realizar una alimentación equilibrada, evitando de esta manera los excesos.

Importancia del control de lunares.

Los lunares en dermatología reciben el nombre de nevos, estos pueden aparecer a cualquier edad, aunque en su mayoría aparecen en los primeros 20 años de vida, apareciendo en cualquier parte del cuerpo como uñas, labios, boca y genitales. 

Los lunares pueden ser cancerígenos, por ende es muy importante la consulta dermatológica 1 vez al año, la autoevaluación es fundamental, es indispensable observar los lunares con un espejo, ya que a través de esta técnica se podrá detectar cualquier cambio en los lunares, existe un método de autoexamen llamada ABCDE, haciendo referencia a la Asimetría, Bordes, Colores, Diámetro y Evolución de los lunares haciendo alusión a los cambios que pueden presentar.

La carne roja, nutritiva y cuestionable a la vez!

Como ya se ha visto esta semana, la Organización Mundial de la Salud (OMS), dio a conocer un informe sobre el efecto cancerígeno de las carnes procesadas, es importante resaltar que las carnes procesadas llevan agregados de sal u otros aditivos o pasan por diferentes procesos que generan un efecto adverso para la salud, por ello la OMS resalta en el titular del informe que las carnes procesadas podrían generar cáncer, por otra parte es fundamental conocer que la carne roja que no ha pasado por ningún proceso no tiene efecto dañino para la salud, al contrario es nutritiva, por lo tanto se debe consumir de 2 a 3 veces por semana.

Las carnes procesadas pueden ser consumidas pero de forma moderada, a pesar de su efecto cancerígeno, no es tan agresiva ya que el hecho de fumar tiene un mayor porcentaje en producir cáncer, sin embargo su consumo debe ser controlado.

"La alimentación equilibrada es sumamente importante, no olvidemos de llevar una vida saludable".

Día Mundial de Lucha Contra el Cáncer de Mama!

Hoy 19 de octubre conmemoramos el Día Mundial de Lucha Contra el Cáncer de Mama con el fin de crear conciencia sobre la importancia de la prevención de esta enfermedad.

Cada año fallecen mujeres a consecuencia del cáncer de mama que puede ser tratable y curable si es detectada de manera temprana.

Todo cambio en las mamas debe ser un signo de alerta, la palpación de las mamas es un punto de mucha importancia para detectar cualquier anormalidad, a través de la palpación se podrá sentir si hay algún abultamiento en los senos que podría ser algún tumor en crecimiento, el cambio de color en los senos o en la forma de los pezones también debe ser un signo de alerta, por ende otro signo de alerta es la excreción de líquidos de los pezones sin motivo.

Es fundamental que toda mujer se realice la mamografía a partir de los 40 años ya que con la autoexploración no es suficiente, las mujeres menores de 40 años pueden realizarse un ultrasonido para detectar a tiempo cualquier anomalía. 

"Mujer no olvides realizar la autoexploración de las mamas, puedes evitar con esto el cáncer de mamas"

Son beneficiosos los suplementos vitaminicos?

Los alimentos que consumimos nos aportan vitaminas y minerales indispensables para el organismo, no obstante cuando existe algún déficit de vitaminas los médicos prescriben algún suplemento vitamínico que deben ser consumidos por algún tiempo, es importante resaltar que los alimentos proporcionan todas las vitaminas que necesitamos, las frutas y verduras brindan una gran cantidad, por lo que deben ser mayormente consumidas, por ello la importancia de una alimentación equilibrada.

Los suplementos vitamínicos pueden resultar beneficiosos por cierto tiempo, es fundamental que al consumir suplementos vitamínicos no se descuide la alimentación, esta debe ser equilibrada y no escasa por el hecho de consumir un suplemento.
Toda suplementación debe ser asesorada por un médico y nutricionista para evitar cualquier complicación.
Al llevar a cabo una buena nutrición no hace falta el consumo de suplementos vitamínicos.

Sindrome de Ovario Poliquistico.

El síndrome de ovario poliquistico es una enfermedad producida por un desequilibrio hormonal a causa del crecimiento de pequeños quistes en el ovario que generan cambios en el ciclo menstrual, incluso dificultad para quedar embarazada.
Frecuentemente esta patología se diagnostica en mujeres de 20 o 30 años, sin embargo tambien puede darse casos en la adolescencia.

Este trastorno puede ser hereditario, aunque su aparición generalmente se da con mayor frecuencia en mujeres con sobrepeso u obesidad, la obesidad provoca cambios hormonales importantes que puede facilitar el crecimiento de quistes en el ovario, por ello es fundamental el control médico y nutricional para evitar complicaciones y por ende ayudar a la mejoría, los cambios de hábitos alimentarios es fundamental, ademas del descenso de peso en mujeres obesas.

Dislipidemia.Como afecta a la salud?

La dislipidemia hace referencia al aumento de colesterol y triglicéridos a nivel sanguíneo, que ocasiona problemas a la salud, este trastorno se puede dar en todas las etapas de la vida, desde niños hasta ancianos.

En la etapa de la niñez los padres deben prestar mucha atención en la alimentación de los hijos, además de evitar el sedentarismo en ellos, con el fin de evitar el desarrollo de dislipidemia a temprana edad, en la adolescencia también se debe tener muy en cuenta estos factores, así también en la adultez y en la tercera edad. Con respecto a la dislipidemia en el adulto mayor o en los ancianos, estos pasan por muchos cambios fisiológicos que afectan también la alimentación, debido al enlentecimiento en la regulación gástrica de los alimentos, que facilita el desarrollo de dislipidemia por lo que se debe prestar mucha atención a la alimentación de nuestros abuelitos. 

Pesadez en las piernas. Como tratarla?

Generalmente cuando tenemos días muy calurosos las venas se dilatan debido a la dificultad que tiene la sangre de retornar al corazón, esto se ve con más frecuencia en las piernas y más en las mujeres, en personas con sobrepeso es muy frecuente la dilatación de las venas por la insuficiencia venosa que genera el peso excesivo, las mujeres en etapa de embarazo o durante el periodo menstrual también pueden presentar pesadez, una persona con peso normal puede sufrir de pesadez en las piernas por cansancio, retención de líquidos que se ve muy favorecido con las altas temperaturas, la mala alimentación es otro punto que puede predisponer a la retención de líquidos, así como el sedentarismo.

Para evitar este problema, es fundamental cuidar la alimentación, realizar actividades físicas, pero no aumentar en exceso la musculatura ya que esto puede predisponer a la insuficiencia venosa por el excesivo peso muscular. El consumo frecuente de agua es muy útil para evitar la deshidratación, además del consumo de frutas y verduras que favorecen mucho a la buena circulación sanguínea.

Importancia de la Nutricion en Pacientes Hospitalizados.

La nutrición constituye un punto fundamental en la salud, una buena nutrición hace que el cuerpo se mantenga sano. En cuento a los pacientes hospitalizados, estos deben recibir de atención nutricional para favorecer a la mejoría o para evitar complicaciones.

El buen manejo nutricional en los pacientes hospitalizados ayuda a evitar una larga estadía hospitalaria y al deterioro físico del paciente, por ende constituye un ahorro en gastos hospitalarios.
La nutrición es sumamente importante en los pacientes hospitalizados, no obstante es fundamental el seguimiento al paciente tras su salida del hospital, en los pacientes que han pasado por cirugía es necesario seguir con una buena nutrición tras la intervención para evitar las complicaciones postoperatorias.

Importancia de la actividad fisica.

La actividad física constituye un punto muy importante para la salud, el realizar actividad física ayuda al movimiento de la mayoria de los músculos del cuerpo y al uso de todos los nutrientes y calorías de los alimentos que hemos consumido, por ende se desarrollara un equilibrio entre el consumo y el gasto de energía.

La actividad física puede ser espontanea o estructura, la actividad física espontanea hace referencia a actividades cotidianas como caminar, realizar labores del hogar, así como usar las escaleras en vez del ascensor., sin embargo las actividades estructuras son actividades deportivas o ejercicios físicos que se realizan en base a rutinas y que implican mayor gasto de energía.

Ambos tipos de actividades físicas favorecen a la salud, debido a que nos mantienen en un peso ideal y ayudan al mejor funcionamiento del organismo.
No olvidemos de realizar una de estas actividades que sera de mucho beneficio para el cuerpo.

Se debe o no comer golosinas?

Las golosinas aportan mucha cantidad de calorías, son fuentes de hidratos de carbono simples, es decir que se absorbe de manera rápida y genera mas ganas de comer, no es malo consumir de manera ocasional las golosinas, sin embargo estos llevan mucha cantidad de azúcar por lo que constituyen un solo tipo de alimento, que no nutre, es importante cuidar el consumo de alimentos muy dulces y mas en los niños que desean consumir golosinas todo el tiempo.

Al consumir mucha cantidad de golosinas, el cuerpo recibe mucha cantidad de azúcar, que posteriormente es transformada en grasa dentro del organismo, por lo que predispone al aumento de peso, otro punto son las caries dentales, el consumo de golosinas trae consigo problemas a la salud, sino se toman las medidas necesarias, es decir controlar el consumo, que sea ocasionalmente, cepillar los dientes lo mas rápido posible. 
Es importante recordar que las frutas tienen un sabor dulce natural por la fructosa (azúcar) que contienen, por eso cuando tenemos ganas de comer algo dulce, no solo debemos pensar en golosinas o productos de bollería. No olvidemos la importancia de una alimentación equilibrada para la salud.