HEPATITIS

Es una infección o inflamación que afecta al hígado, causada por distintos virus o bacterias., otra de las causas pueden ser toxinas (alcohol, venenos o fármacos) o por factores inmunes (autoanticuerpos).
Existen muchos virus que afectan al hígado., virus A,B,C,D,E,F,G., los mas importantes y conocidos son los virus A,B,C. El diagnóstico de la hepatitis se puede determinar a través del aspecto de la orina que adquiere una coloración oscura con un parecido a la Coca-Cola., puede presentarse también cierta decoloración de las heces.

TIPOS DE HEPATITIS

• Hepatitis A: se produce por el contacto con deposiciones de otro enfermo o por falta de higiene., también por alimentos contaminados y deficientemente lavados como las verduras.
• Hepatitis B: es mas grave., su trasmisión se da por un virus que se trasmite por la sangre o por vía sexual desde un enfermo con hepatitis B, puede causar infección aguda o crónica causando cirrosis del hígado hasta cáncer.
• Hepatitis C: es trasmitida por medio de la sangre de una persona infectada, puede causar hepatitis crónica, cirrosis, cáncer de hígado, insuficiencia hepática y muerte.

Los síntomas mas frecuentes de esta enfermedad son: cansancio, náuseas, fiebre, diarrea, pérdida del apetito y dolor de estomago., en casos mas graves la orina cambia de aspecto a un color mas oscuro, las heces presentan una coloración clara y la ictericia que hace referencia al color amarillento de los ojos y piel.

ALIMENTACIÓN

• Durante la enfermedad es muy importante evitar alimentos muy grasos como las frituras, también se debe evitar el alcohol, café, chocolate, las gaseosas, los condimentos y los alimentos industrializados.
• Entre los alimentos que se deben incluir en la dieta del paciente se incluyen a la leche o yogures descremados, huevos, carnes magras (sin grasas), vegetales, frutas, cereales, pan blanco o integral. También esta permitido el uso de azúcar, miel o el consumo de mermeladas sin abusar.
• La supervisiön de el/la nutricionista es muy importante., la dieta del paciente con hepatitis debe ser equilibrada con una alimentación rica en carbohidratos, proteínas y grasas.

CIRROSIS HEPÁTICA

Se caracteriza principalmente por la presencia de fibrosis y de alteración de la estructura normal del hígado , generalmente el pronóstico es grave y la mayoría de los pacientes fallecen por complicaciones de la enfermedad que afecta a todas las funciones del hígado.

Las causas mas comunes de esta enfermedad es el consumo de alcohol, el virus de la hepatitis C y el virus de la hepatitis B.

• El hígado cumple funciones fundamentales en el organismo, se encarga del metabolismo de los hidratos de carbono y lïpidos a parte de purificar la sangre de sustancias tóxicas. 
• La alimentación equilibrada y el bajo consumo de alcohol puede evitar que el hígado se enferme.